Este 2018 nuevas estéticas del arte y la coctelería. Con una estética divertida y lab, el coctelero Matías Sarli, de 80-20ml formado en prestigiosas coctelerías como el Nightjar Bar o con el equipo creativo de El Bulli, y ponente regular del Basque Culinary Center, e Ignacio de Juan-Creix, de Plat Institute, formado en D-School y codirector del Master de Interacción avanzada en el FOODLAB de Instituto de Arquitectura avanzada, ofrecieron una divertida propuesta científica y sensorial ideada para la ocasión y el lugar.