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Vanessa Pérez: coctelería con oficio y pasión

Quien hace unos años dijese que el Marketing y las Ventas tendrían mucho que ver con la coctelería, estaban equivocados, y eso lo sabemos. Los tiempos han cambiado, y un buen destilado si no ofrece un packaging impactante y el producto no cuenta un storytelling memorable, está perdido. Vanessa Pérez lo sabe, aunque su vocación inicial no tenía nada que ver con trabajar detrás de una barra ofreciendo cócteles, era jefe de ventas, y fue visitando locales que se apasionó con la idea de trabajar en bares, y llegó a estar a cargo de locales emblemáticos de Valencia como Pub Coctelería Radio Tránsito o Lay Down. Entrevistamos a Vanessa Pérez, una de las cinco finalistas del Cointreau Queens Competition 2017.
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Conversaciones con Inés Martínez de la Torre

Inés Martinez de la Torre se ha movido entre cocina, sala y barra como pez en el agua. De hecho, estudió cocina y sin pensarlo terminó trabajando en la calle Pez de Madrid, nada menos que en el número 27 donde Alberto Martínez, le abrió un espacio en la barra de su coctelería 1862 Dry Bar. Inés se hizo bartender aprendiendo la profesión rodeada de personas que le han aportado conocimiento y experiencia, y también terminando de complementar sus conocimientos de cocina en el curso de Bar Máster de la Cámara de Comercio de Madrid. Hablamos con ella a propósito del concurso de Cointreau Queens Competition.
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Álvaro Fernández gana el concurso Basmoon Vodka

Siete bartenders de primer nivel participaron en la final del concurso de coctelería de Basmoon Vodka. Basque Moonshiners es una destilería de carácter artesanal que elabora Basmoon, el vodka premier elaborado a partir de patata que se está convirtiendo en una referencia para el sector de la coctelería tanto en España como en Europa y otras partes del mundo. Álvaro Fernández de La Mula de Moscú (Bilbao) se impuso en la ronda final a Michel López (The Balance Gijón) que fue segundo y a Gorka Peciña (La Vermutiki de Logroño) tercero. Sucede en el palmarés a Lucas Vacsman, que ganó la I edición de este concurso en 2016.
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DYC 12 años: colección Maestros Destiladores

DYC 12 años es la primera edición de la Colección Maestros Destiladores. Doce años de envejecimiento y, por primera vez, un exclusivo acabado en barricas de Jerez que se traduce en un sabor que rebosa carácter. Con este whisky, DYC transmite el orgullo que siente por sus artesanos, aquellos que garantizan la máxima calidad en cada trago de este whisky español, y con quienes celebra todo aquello que les hace únicos: la pureza del agua del río Eresma, que gracias a su fuerza muele el grano en el Molino del Arco; la mejor malta de cebada; el proceso perfecto.