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La competición global de proyectos de bares sostenibles celebra su gran final en Barcelona con la participación de 7 países. Giacomo Giannotti de Paradiso se lleva los 30.000€ por su proyecto Paradiso Zero Waste Lab.

Aquafaba, el sustituto vegetal de las claras de huevo.

Opciones con sabores florales y frutales hasta cócteles ahumados y picantes.

Actualmente, el 63% de su abastecimiento energético proviene de energías verdes.

Al incorporar cristalería elaborada a partir de sus residuos de vidrio.

La contraprestación es de 260 millones de euros con una contraprestación adicional de 177,5 millones de euros hasta 2028, sujeta al rendimiento.

Se trata de la primera competición global de proyectos de bares sostenibles.

Más de 500 novedades en artículos de cocina para emplatados, accesorios para la elaboración de cócteles, material para eventos, envases biodegradables y otros productos para el take away.

La ginebra Ultra-Premium que viene a retomar su posición dentro del porfolio de la marca.

El grupo de restauración más importante de la Costa del Sol presenta interesantes propuestas con cócteles de autor.