La estrategia de marca de las start up de alimentación y hostelería, clave para su viabilidad empresarial. "El 95% de las decisiones de compra no son racionales, por eso sólo las marcas bien construidas, que conectan emocionalmente con el consumidor, crecen y fidelizan". Mila Valcárcel, Managing Director de Eatable Adventures, destacó en la presentación de Gastroemprendedores#7 la importancia que tiene una buena estrategia de marca para que las startups puedan crecer y consolidarse en el mercado de hostelería y de alimentación.

Tales of the Cocktail, uno de los festivales más importantes de coctelería del mundo, premia al argentino Lucas Groglio con el premio Sustainable Spirit Award por sus esfuerzos sobre sostenibilidad dentro de la industria de bebidas.

Hasta 8 años madurando intensamente, le dota de un carácter exclusivo.

La Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) presenta el informe socioeconómico del sector de espirituosos en España. El consumo de bebidas espirituosas creció un 5% en la hostelería en 2016. Y las exportaciones aumentaron un 6% con respecto a 2015. Del informe también se desprende que las bebidas espirituosas son las más rentables para el sector hostelero.