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Barcelona Cocktail Art: lo último de Alimentaria

El nuevo espacio Barcelona Cocktail Art potenciará el sector de los destilados en la feria. Co-organizado por George Restrepo y Coctelería Creativa, en este renovado espacio se darán a conocer las propuestas y productos más innovadores en materia de coctelería, en línea con las tendencias en auge de la restauración nocturna. Para ello, contará con la participación de los bartenders y locales más influyentes de Europa y Latinoamérica. La feria se celebrará del 16 al 19 de abril de 2018.
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Estrategia de marca, clave para empresas de alimentación y hostelería

La estrategia de marca de las start up de alimentación y hostelería, clave para su viabilidad empresarial. "El 95% de las decisiones de compra no son racionales, por eso sólo las marcas bien construidas, que conectan emocionalmente con el consumidor, crecen y fidelizan". Mila Valcárcel, Managing Director de Eatable Adventures, destacó en la presentación de Gastroemprendedores#7 la importancia que tiene una buena estrategia de marca para que las startups puedan crecer y consolidarse en el mercado de hostelería y de alimentación.