George Restrepo
Video
YoutubeGeorge RestrepoYoutubeGeorge Restrepo - Coctelería CreativaYoutube© Foto cortesía: George Restrepo Coctelería CreativaYoutube© Foto cortesía: George Restrepo Coctelería CreativaYoutube© Foto cortesía: George Restrepo Coctelería CreativaYoutube© Foto cortesía: George Restrepo Coctelería CreativaYoutube© Foto cortesía: George Restrepo Coctelería CreativaYoutubeGeorge Restrepo
Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

Visitas: 4075

Imagen Terepaima Cinnamon

Terepaima Cinnamon

Yhanna Prado
Milano Cocktail-Bar

Copa Old Fashioned
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

2 Cl.Amaretto
1 SemillaAnís Estrellado
3 GolpeBitter de elaboración propia
3 SemillaClavo
4 Cl.Diplomático Añejo
1 Cl.Durazno/Melocotón Zumo/Jugo
1 Cl.Limón - Zumo/Jugo
1 CdaMermelada de Naranja con Whisky de Malta

Preparación:

Paso Previo: elaboración del bitter casero con canela, clavo, vainilla y chocolate amargo. Yanaida propone para este cóctel mezclar la mermelada de naranja con un poco de whisky de malta y del resultado servir una cucharada.

Preparación

En una coctelera se introducen todos los ingredientes, menos el bitter, la semilla de anis y los clavos de olor. Se agregan de 3 a 5 hielos en roca y se bate enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Con doble colador, oruga y de malla, se sirve en un vaso Old Fashioned rellenado previamente con hielo pilé.

Decoración: con el bitter se da tres golpes en la parte superior de la copa, sobre cada golpe del bitter se ubica un clavo de olor y a un lado se pone una piel de naranja y una semilla de anís estrellado.

Imagen hecha por © Coctelería Creativa - George RestrepoImagen hecha por © Coctelería Creativa - George Restrepo

Si quieres dejar un comentario, porfa inicia tu sesión o regístrate para poder hacerlo.