Preparación

En el vaso de una coctelera ponemos moras, frambuesas y arándanos junto con el ron. Maceramos con la ayuda de un mortero y posteriormente añadimos entre 3 y 5 hielos en roca y agregamos el resto de ingredientes menos el refresco Ginger Ale. Agitamos enérgicamente hasta lograr una espuma consistente y una mezcla homogénea. Servimos en una copa tipo old fashioned o un tarro de mermelada que contiene hielo pilé y se termina con un top de Ginger Ale.

Decoración: brocheta de arándano y frambuesa

© Foto cortesía: Jose Antonio Guio

Ingredientes

4 cl Santa Teresa Selecto

3 fruta Mora

2 fruta Frambuesa

4 fruta Arándanos azules

2 cl Jägermeister

2.5 cl Limón - Zumo/Jugo

1.5 cl Azúcar líquido

3 cl Clara de huevo - pasteurizada

4 cl Ginger Ale - Fentimans

Imágenes