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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Inusual Martini

Inusual Martini

Alicia Barcos


Copa Coctel
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

1 CdaAzúcar
1 Cl.Domaine de Canton
5 Cl.Hendrick's
3 Cl.Limón - Zumo/Jugo
2 HojaMenta (Hierbabuena)
2 Cl.Monin de pepino
0.5 PiezaPepino

Preparación:

Paso previo: en sifón de espuma preparar una espuma de limón y menta para la parte superior del cóctel.

Preparación: en el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca y añadir todos los ingredientes. Agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea y servir usando doble colador en una copa de cocktail previamente enfriada. Servir el top de espuma.

Decoración: ralladura de lima y esferificaciones de manzana y jengibre.


© Foto cortesía: Hendrick's España 

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