Preparación

Pasos previos: Marc hace una mezcla de miel y sloe gin, y utilizará 2 cl en la elaboración posterior del cóctel.

Elaboración: en una coctelera se agrega una rodaja o lámina de jengibre, 8 hojas de menta y Bombay Sapphire. Se macera con un mortero, se adicionan el resto de ingredientes (zumo de limón y 2 cl de la mezcla previamente realizada), y se agregan de 3 a 5 hielos en roca. Se bate enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Con doble colador, oruga y de malla, se sirve en una copa que contiene hielo pilé y se decora.

Decoración: un trozo de panel de abeja con miel, canela en polvo y una ramita de romero.

Ingredientes

1 pieza Jengibre - Raíz

1 rama Menta

2 cl Limón - Zumo/Jugo

2 cl Gin tipo sloe

6 cl Bombay Sapphire

Imágenes