Preparación

Cóctel propuesto por Luis Elmer León Fernández del equipo de Ayahuasca en Lima.

Pasos previos: Luís hace un mix de pulpa de granadilla con trozos pequeños de piña (entre 20 y 40 gr.) y los introduce en el cóctel para darle textura.

Preparación: en el vaso de una coctelera añadir todos los ingredientes menos el mix de granadilla y piña, poner de 3 a 5 hielos en roca y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en una copa huracán, añadir el mix de granadilla y piña y mezclar con una cucharilla imperial. Finalmente decorar.

Decoración: cereza y rama de hierbabuena.

© Foto cortesía: Ayahuasca - Lima.

Ingredientes

6 cl Pisco

1.5 cl Azúcar líquido

6 cl Granadilla - zumo/jugo

10 cl Piña - Zumo/Jugo

2 cl Pulpa de granadilla

1 fruta Ananá

1.5 cl Limón - Zumo/Jugo

Imágenes