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Historia
La granadilla es miembro de la familia de las frutas de la pasión. Posee una cáscara fuerte, gruesa y naranja. Su pulpa está formada por pequeñas semillas negras comestibles con una masa jugosa transparente y gelatinosa.
Es un elemento original y con potencial creativo por su sabor dulce y agradable aroma. Además tiene un gran valor nutricional pues su zumo se usa como estimulante digestivo.
En varios países se ha denominado como la fruta de los niños pues es muy tradicional que haga parte de la dieta infantil. El extracto de granadilla se usa también para preparar helados, soufflés, salsas y cócteles.
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