Preparación

Paso previo: el Aperol usado en la receta está previamente macerado con frambuesa y hierbalimón (lemongrass).

Preparación: en el vaso de una coctelera, poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en una copa de cocktail usando doble colador y finalmente decorar.

Decoración: frambuesa y uva.

Solange Cocktails & Luxury Spirits nombrado como mejor bar de España en FIBAR 2016 y es el bar No. 90 en la lista de Drinks International The World's 50 Best Bars 2016.

Ingredientes

5 cl Tanqueray Ten

1.5 cl Aperol

5 cl Pomelo Rosa - Zumo/Jugo

4 cl Agua con Gas / Soda

2 cl Azúcar líquido

Imágenes