Cartujino

Preparación

Este cóctel se enfría mediante método de escanceado, necesitarás dos vasos mezcladores o dos vasos de coctelera. En uno introduces todos los ingredientes y en el otro pones de 3 a 5 hielos en roca con un colador oruga. El método consiste en pasar el líquido de un vaso al otro tomando distancia entre ambos, para oxigenar la mezcla al mismo tiempo que la enfrías. Una vez has logrado enfriarla, sirves en una copa Old Fashioned poniendo dos o tres rocas nuevas de hielo.

Decoración: rodaja de limón y naranja y un fruto de physalis.

En palabras de Juajo: "Es una fusión entre nuestro ingrediente estrella con Chartreuse".