Ingredientes
6 cl The Glenrothes Vintage 1998
1 cl zumo de yuzu
2 golpes Angostura Orange
3 golpes Spiced Chocolate Bitters The Bitter Truth
1.5 cl sirope de Frambuesa Monin
0.5 cl pasta de sésamo blanco
Preparación: en el vaso de una coctelera poner los los siguientes ingredientes y dejar macerar un par de minutos; 1 cl yuzu, 0.5 cl pasta de sésamo blanco, 1.5 cl sirope de Raspberry Monín. Después añadir hielo, mezclar, colar y servir en vaso Old Fashioned. Reservar.
Por otro lado en un vaso mezclador se agregan los siguientes ingredientes: 6 cl de The Glenrothes 98, 2 golpes de bitter angostura de naranja 3 golpes de chocolate bitter Truth. Se remueve con cucharilla imperial y se vierte en una jarra metálica para ser calentada con soplete y luego encendida y escanciada en dos jarras de diseño. Escanciar una 5 veces y servir en el vaso Old Fashioned reservado previamente con la primera mezcla. Añadir un par de hielos.
Decoración: piel de naranja.
