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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen The Glenrothes Blazer

The Glenrothes Blazer

The Glenrothes


Copa Old Fashioned
Aperitivo
Mezclado

Ingredientes:

2 GolpeAngostura Orange
0.5 Cl.Pasta de sésamo blanco
1.5 Cl.Sirope de Frambuesa Monin
3 GolpeSpiced Chocolate Bitters
6 Cl.The Glenrothes Vintage 1998
1 Cl.Yuzu Zumo/jugo

Preparación:

En el vaso de una coctelera poner los los siguientes ingredientes y dejar macerar un par de minutos; 1 cl yuzu, 0.5 cl pasta de sésamo blanco, 1.5 cl sirope de Raspberry Monín. Después añadir hielo, mezclar, colar y servir en vaso Old Fashioned. Reservar.

Por otro lado en un vaso mezclador se agregan los siguientes ingredientes: 6 cl de The Glenrothes 98, 2 golpes de bitter angostura de naranja 3 golpes de chocolate bitter Truth. Se remueve con cucharilla imperial y se vierte en una jarra metálica para ser calentada con soplete y luego encendida y escanciada en dos jarras de diseño. Escanciar una 5 veces y servir en el vaso Old Fashioned reservado previamente con la primera mezcla. Añadir un par de hielos.

Decoración: piel de naranja.

Imagen hecha por © Foto cortesía: The GlenrothesImagen hecha por © Foto cortesía: The GlenrothesImagen hecha por © Foto cortesía: The GlenrothesImagen hecha por © Foto cortesía: The Glenrothes

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