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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

Visitas: 3055

Imagen Sarare Gold

Sarare Gold

Yhanna Prado
Milano Cocktail-Bar

Copa Old Fashioned
Sour
Mixto

Ingredientes:

4 Cl.Diplomático Reserva Exclusiva
1 Cl.Licor St. Germain
1 Cl.Lima - Zumo/Jugo
1.5 Cl.Mandarina - Zumo/Jugo
1 Cl.Sirope de Papelón / Panela - Casero

Preparación:

Paso previo: Yanaida hace un sirope con papelón/panela, clavo, canela, lima, pimienta y vainilla.

Preparación: este cóctel se enfría mediante método de escanceado, necesitarás dos vasos mezcladores o dos vasos de coctelera. En uno introduces todos los ingredientes y en el otro pones de 3 a 5 hielos en roca con un colador oruga. El método consiste en pasar el líquido de un vaso al otro tomando distancia entre ambos para oxigenar la mezcla al mismo tiempo que la enfrías. Una vez has logrado enfriarla, sirves en una copa Old Fashioned poniendo dos o tres rocas nuevas de hielo.

Decoración: rama de canela, un ramillete de grosellas y una lima con polvo de oro y clavo de olor.  

Imagen hecha por © Coctelería Creativa - George RestrepoImagen hecha por © Coctelería Creativa - George Restrepo

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