Preparación

Paso previo: Damià hace una maceración de Only Gin con té Taj Mahal y utiliza 4 cl para el cóctel.

Preparación: en una coctelera agregar de 3 a 5 hielos en roca, todos los ingredientes y batir enérgicamente. En un vaso tipo Old Fashioned poner hielo en roca o pilé y servir todo el contenido. Finalmente completar la copa con tónica.

Decoración: copa labeada con azúcar y pétalos de rosa. Ralladura de lima.

Maridaje: el cóctel va acompañado por un merengue de rosas y pistacho elaborado por the Good Food Room by Cocktails & Bites.