Preparación

En el vaso de una coctelera poner tres láminas de jengibre, el puré de fruta de la pasión (maracuyá), la ginebra Tanqueray Ten y macerar. Después agregar de 3 a 5 hielos en roca y el resto de ingredientes. Batir enérgicamente y servir usando doble colador en una copa de cocktail enfriada previamente.

Decoración: copa labeada con azúcar y media fruta de la pasión.
Cóctel propuesto por Giacomo para el concurso internacional de Diageo World Class 2013, España.

Ingredientes

5 cl Tanqueray Ten

1.5 cl Mandarina - Zumo/Jugo

0.5 cl Campari

4 cl Puré de Maracuyá

1 pieza Jengibre - Raíz

2 cl Clara de huevo - pasteurizada

1.5 cl Aguamiel

Imágenes