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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen L'aRoma de Sylvia

L'aRoma de Sylvia

Giacomoloris Giannotti


Copa Coctel
Aperitivo
Mezclado

Ingredientes:

1.5 Cl.Aguamiel
0.5 Cl.Campari
2 Cl.Clara de huevo - pasteurizada
1 PiezaJengibre - Raíz
1.5 Cl.Mandarina - Zumo/Jugo
4 Cl.Puré de Maracuyá
5 Cl.Tanqueray Ten

Preparación:

En el vaso de una coctelera poner tres láminas de jengibre, el puré de fruta de la pasión (maracuyá), la ginebra Tanqueray Ten y macerar. Después agregar de 3 a 5 hielos en roca y el resto de ingredientes. Batir enérgicamente y servir usando doble colador en una copa de cocktail enfriada previamente.

Decoración: copa labeada con azúcar y media fruta de la pasión.

Cóctel propuesto por Giacomo para el concurso internacional de Diageo World Class 2013, España.
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