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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Kappa Hendrick's

Kappa Hendrick's

sergio ruben garcia perez


Copa Old Fashioned
Aperitivo
Mixto

Ingredientes:

6 Cl.Agua de pepino
1 PiezaEspárrago blanco
6 Cl.Hendrick's
12 Cl.Piña - Zumo/Jugo

Preparación:

Paso previo: para hacer el agua de pepino, verter medio pepino en una licuadora, filtrar y dejar enfriar.
 
Preparación: verter el zumo de piña junto con un espárrago blanco en la licuadora y filtrar. Poner en la base de la copa el agua de pepino y a continuación batir en coctelera el zumo de piña con espárrago junto con la ginebra Hendrick's y servir en la copa.
 
Decoración: ojo de Kappa, hecho de pepino. Opcional.
 
Notas: en esta receta trato que sea sencilla pero a la vez con un toque diferente, utilizando pepino que no es nada nuevo pero pero nos dará la base del cóctel, piña y espárrago blanco. ¿Espárrago blanco? Pues sí, espárrago blanco, que para nada te lo esperas y además aporta un toque único y diferente junto a la piña y resto de ingredientes que casan de maravilla. A simple vista parece una receta más pero espera a probarlo, es en los pequeños detalles donde se marca la diferencia.
 
Historia inusual
En palabras de Sergio: "Solo en Japón les apasiona tanto el pepino como a Hendrick's, una prueba de ello es la historia que se vincula a este ingrediente.
¿No os habéis preguntado alguna vez por que llaman Kappa maki al roll de pepino? Pues bien, en Japón pepino se dice kiuri, ¿entonces por que lo llaman Kappa?
 
Kappa es un monstruo del folklore japonés de los más conocidos, que vive en los ríos y lagos de Japón, es letal y un tanto bromista, también considerado dios del agua. Se dice que se come a los niños que pasan cerca del agua, pues es su manjar preferido junto a los pepinos . Para evitar ser devorados por el monstruo los niños llevan pepinos que le lanzan para entretenerlo y así poder escapar de él.
 
Así que cuando estés junto a un lago o río en Japón recuerda llevar contigo unos cuantos pepinos o una botella de Hendrick's, nunca sabes lo que te puede estar observando debajo del agua".
 
 

Cocktail presentado al concurso de Hendrick's Gin España
#RetoInusualHendricks
y una de las recetas ganadoras!

Imagen hecha por © Foto cortesía: Sergio Rubén García PérezImagen hecha por © Foto cortesía: Sergio Rubén García PérezImagen hecha por © Foto cortesía: Sergio Rubén García Pérez

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Imagen sergio ruben garcia perez

sergio ruben garcia perez opina: 5
07/08/2015

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