Historia
Su origen data de finales del sigo XIX, concretamente en 1866, año en que la compañía del emprendedor francés Charles Lamothe y su asociado español Pedro Jiménez (Jiménez & Lamothe) fundan en Málaga una empresa dedicada a la destilación y envejecimiento de vinos y brandies.
Es en 1916 cuando el tercer Marqués de Larios, José Aurelio Larios, en su empeño por abrir nuevas perspectivas industriales y con el fin de asociar el nombre de la Casa Larios a las más prestigiosas bodegas tanto nacionales como extranjeras, adquiere la compañía Jiménez & Lamothe como pago de un préstamo y la convierte en Larios & Cía.
En 1933 desaparece Larios y Cia., dando paso a la nueva razón Larios S.A., que por aquellas fechas incorporó a sus elaborados la ginebra, tan famosa en el mundo entero como el propio brandy 1866.
Características
Es una ginebra con un ligero olor a limón y sabor amargo pero suave. Su graduación es de 40% Vol. Se presenta en una botella transparente y serigrafiada con el fin de mostrar su imagen cristalina y limpia.
Larios Dry Gin sigue dos destilaciones que tienen como ingredientes principales elementos diferentes:
- Primera destilación: bayas de enebro.
- Segunda destilación: naranjas amargas de Haití, limones del mediterráneo.
Descripción
Larios sigue un proceso de producción tradicional que es utilizado para las ginebras denominadas “London Dry Gin”. Estas ginebras se elaboran sin adición de extractos aromatizantes, y únicamente a partir de la redestilación del alcohol en presencia de una equilibrada selección de ingredientes botánicos. Su sabor es claro, limpio en el paladar y con un final persistente más seco y suave que la tradicional ginebra London Dry.
Notas de cata
- Vista color cristalino.
- Nariz: aroma a naranja y limón, nuez tostada.
- Boca: sabor suave y sedoso, refrescante.
- Equilibrio de los elementos botánicos con un toque de dulzura.
