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Chairman's Reserve - Ron Calificación:3

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Imagen Chairman's Reserve - Ron Imagen hecha por © Foto cortesía: Chairmans ReserveImagen hecha por © Foto cortesía: Chairmans Reserve

Familia:Ron
Marca:Renaissance

Historia

Chairman’s Reserve fue mezclado por primera vez en 1999 bajo la supervisión de, en ese entonces, la Presidente Laurie Barnard quien tenía bajo su cargo el proyecto especial de la creación de un ron de calidad que represente el estilo icónico de St Lucia Distillers. Marcando una línea de distinción, Chairman's Reserve empieza con una selección de rones envejecidos a partir de los dos tipos de destilación: Coffey (Column stills) y Pot stills (de cobre); para ser combinados luego de la maduración, y finalmente reingresan en el roble para el mezclado y el acabado. El resultado se ha convertido en la insignia del ron de St. Lucia, conocido por su armonía, fineza y estilo con un tremendo carácter para la preparación de cócteles y experiencias de cata. 

Chairman’s Reserve recientemente ganó Medalla de Oro en Best in Class en la International Wine & Spirits Competition y Doble Oro en San Francisco World Spirits Competition. 


Descripción

Mezclado del ron: una mezcla de rones envejecidos provenientes de dos tipos de destilación siendo Coffey (Column stills) y Pot stills (de cobre).

Maduración: envejecido separado por lote y por tipo de destilación en barriles de ex-bourbon, luego son mezclados y para terminar se dejan reposar en cubas de roble por 6 meses adicionales.  

Edad:
una mezcla promedio de 5 años. 


 


Notas

Buen color entre ambar y marrón oscuro. La riqueza de la destilación del Pot still se reconoce a través de los aromas con toques de banana cocinada, frutas caramelizadas y roble especiado con puntos de vainilla.

El paladar es bien balanceado con una mezcla de sabores de chocolate, pasas doradas, tabaco, clavo de olor que se disipa perdiéndose en un largo y cremoso final. 


Observaciones

Premios internacionales: 

MEDALLA DE PLATA - 2011 International Wine & Spirits Competition
MEDALLA DE PLATA - 2011 International Spirits Challenge
MEDALLA DE PLATA - 2011 San Francisco World Spirits Competition
MEDALLA DE ORO - 2010 World Spirits Awards
MEDALLA DE PLATA - 2010 World Spirits Awards

Más información: Renaissance Spirits Iberia   
 


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