Mezcal Vago Elote

imagen etiqueta y botella Mezcal Vago Elote

Cada uno de los mezcales Vago se hace naturalmente en un palenque tradicional sin aditivos. En la etiqueta frontal de botella, se encuentra toda la información sobre quién lo hizo, en qué pueblo, qué agave, detalles en el proceso, tamaño del lote.
Todos los mezcales Vago son jóvenes y claros, exactamente como sus mezcaleros los han estado elaborando por generaciones.

Características
Elote - Aquilino García López
Entre la primera y segunda destilación del Mezcal Vago Espadín, Aquilino, infunde el lote con maíz tostado que se cultiva en su granja. 
Elote es totalmente exclusivo del mercado del mezcal. Los mixólogos han abrazado su perfil de sabor distinto. 

Observaciones
• Empresa familiar con oficinas en Colorado (EE.UU.) y Oaxaca (México).
• 100% Agave
• Sin aditivos, productos químicos ni colorantes.
• Pequeños lotes individuales hechos en pequeñas granjas familiares tradicionales.
• Fermentado con levaduras naturales en el aire (solo agave y agua)
• Piedra o suelo molido a mano.
• Horno de barro tradicional.
• Embotellado joven, no envejecido en madera.
• Las etiquetas están hechas de 100% Agave (reciclado del puré posterior a la destilación)
• La información detallada sobre la producción, agaves y regiones se destacan en
la etiqueta frontal.