Preparación

Pasos previos: con la ayuda de una pistola de humo, ahumar el yogourth para la mezcla

Preparación: en el vaso de una coctelera añadir todos los ingredientes, poner de 3 a 5 hielos en roca y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Finalmente servir en un vaso alto y completar con agua con gas o soda.

Cóctel de la carta primavera-verano 2015 propuesta por el equipo de Solange Cocktails & Luxury Spirits compuesto por Alfredo Pernía, Miguel Pérez y Gustavo Darrigo.

Ingredientes

1.5 cl Zumo de Lima

1.5 cl Limón - Zumo/Jugo

3 cl Azúcar líquido

3 cl Clara de huevo - pasteurizada

6 cl No3 London Dry Gin

4 cl Agua con Gas / Soda

6 cdta. Yogur

1 pizca Curry en polvo

Imágenes