Preparación

En el vaso de una coctelera Boston, colocar 10 hojas de albahaca y macerar con un mortero hasta obtener una pasta; luego agregar todos los ingredientes. Adicionar de 3 a 5 hielos en roca y baitr la coctelera enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Con doble colador, oruga y de malla, servir en una copa con hielo pilé o hielo triturado. Finalmente con un perfumero, esparcir sobre la copa con una fina capa de absenta.

Decoración: hoja de albahaca y arándanos o frutas del bosque.

Ingredientes

1.5 cl Limón - Zumo/Jugo

10 hoja Albahaca

1 cl Absenta Pernod 68°

4 cl Sauza Gold - Tequila

2 cl Sirope de Miel Monin

Imágenes