Preparación

En el vaso de una coctelera añadir todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea y una espuma consistente. Posteriormente volver a agitar esta vez con unos 3 a 5 hielos en roca y volver a agitar. Servir en una copa de cocktail o similar usando doble colador y decorar.

Decoración: hoja de albahaca.

Cóctel propuesto para Hendrick's Gin por Jason Scott del bar Bramble en Edimburgo.

Ingredientes

5 cl Hendricks

1.25 cl Zumo de Lima

0.5 cl Licor de flor de saúco

1.25 cl Manzana - Zumo/Jugo

1 rama Menta

2 hoja Albahaca

0.5 cl Licor de melocotón

2 cl Sirope de vainilla

1 cl Clara de huevo - pasteurizada

Imágenes