Gulliver's Travels

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Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Aperitivo

Preparación

Añadir todos los ingredientes excepto el aceite de salvia salvaje en una coctelera con hielo. Mezclar hasta enfriar y rebajar la mezcla. Verter las gotas del aceite en una copa de champagne previamente enfriada. Colar la mezcla en el vaso y doblar la piel de un limón en la parte de arriba.

*Cordial Cape Point

3 hojas de Rose Geranium
1 hoja de lemon perregonium
1 ramita de menta salvaje
2 tallos de flor de anaceto
500ml de agua bien fría
250g de azúcar blanco

En un bol de cristal, poner las hojas, tallos y agua. Dejar en remojo por 1 hora. Quitar las hojas del agua y ponerlas en una olla a fuego lento. Una vez caliente, añade el azúcar removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y verter en una botella limpia.

**Wild Sage olive oil

Poner una ramita de salvia salvaje en un cazo frío con aceite de oliva virgen extra a fuego medio y quitar cuando empiece a freírse.

Cocktail creado por Gareth Wainwright para The Botanist Gin.

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Enviado por The Botanist el Mar, 14/07/2015 - 13:53