Preparación

En el vaso de una coctelera poner la fruta exótica sin cáscara y macerar ligeramente con la ayuda de un mortero. Después añadir todos los ingredientes excepto el zumo de naranja clarificado, poner de 3 a 5 hielos en roca y agitar suavemente. Servir en copa balón y acabar con el zumo de naranja clarificado.

Decoración: una cucharada de gelatina de menta verde y vainas de canela, anís estrellado y guaya/mamoncillo.

Ingredientes

3 cl Drambuie

1.5 cl Sirope de Guaya

0.75 cl Limón - Zumo/Jugo

3 cl Naranja - Zumo/Jugo

5 pieza Guaya/Mamoncillo

1.5 cl Bacardi Carta Blanca

Imágenes