Guaya-Raixes

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Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Aperitivo

Preparación

En el vaso de una coctelera poner la fruta exótica sin cáscara y macerar ligeramente con la ayuda de un mortero. Después añadir todos los ingredientes excepto el zumo de naranja clarificado, poner de 3 a 5 hielos en roca y agitar suavemente. Servir en copa balón y acabar con el zumo de naranja clarificado.

Decoración: una cucharada de gelatina de menta verde y vainas de canela, anís estrellado y guaya/mamoncillo.

Imágenes
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Enviado por marco antonio el Mié, 09/07/2014 - 08:35