Preparación

Paso previo: para crear el Don Julio maíz se debe cortar el maíz cocido en rodajas, freir en mantequilla y envasar en una botella de Don Julio por 6 horas. Para el puré de calabaza, cortar en cubitos, macerar en cal por 1 hora, escurrir en agua, hervir azúcar y conservar en vainilla.

Preparación: en el vaso de una coctelera agregar todos los ingredientes, agitar y posteriormente agregar hielo. Colar y servir en una copa de cóctel.

Decoración: cacao en polvo, nixtamalizada y flor.

Ingredientes

2 cl Limón - Zumo/Jugo

4 cl Don Julio Reposado - Tequila

4 cl Piña - Zumo/Jugo

1 cl Laphroaig Selección

1.5 cl Calabaza Puré

1 golpe Bitter de cacao

Imágenes