Preparación

Pasos previos: el mosto de uva que utiliza Andreu es de uva blanca. Además, realiza una maceración de moras con licor de Eau de Noix de Chartreuse.

Preparación: en una coctelera añadir todos los ingredientes menos el agua con gas. Batir enérgicamente hasta conseguir una mezcla homogénea. Servir utilizando colador en una copa con hielo pilé.

Decoración: caramelo de Chartreuse y mora.

Cóctel propuesto por Andreu Estríngana
del bar Coppelia Club del hotel Rey Juan Carlos I en Barcelona para el 16-05 Chartreuse Day.

Sigue toda la ruta 1605 Chartreuse Day aquí.