Fortunate One

imagen cóctel Fortunate One
Categoría
Cócteles Creativos
Familia
Aperitivo

Cóctel del Profesor de Moe Aljaff, del Two Schmucks, en Barcelona. Una receta creada para los alumnos de la masterclass “Building Bars by Building a Brand” de #CampariAcademy_Spain
Una receta aromática y afrutada, perfecta como aperitivo y para consumir a cualquier hora del día, en la que los sabores cítricos y herbales conviven en armonía creando un cóctel desenfadado y con personalidad. 
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Ingredientes
40 ml Bulldog Gin
30 ml Cinzano Bianco
25 ml Aperol (Infusionado con fresas y estragón)
Pizca de sal
Gajo de limón exprimido
Hojas de estragón

Preparación: se mezclan los tres ingredientes en un recipiente adecuado y se dejan infusionar durante 24 horas a temperatura ambiente, o durante 1 hora a 60ºC, en una máquina Sous Vide.

Decoración: hojas de estragón.
Copa: Tulipán
Técnica: Stirring

Receta del ron redestilado:
700 ml Aperol
200 g de fresas
Un puñado de hojas de estragón

Ingredientes
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Enviado por Coctelería Creativa el Mar, 04/05/2021 - 20:05