Preparación

Paso previo: macerar el whisky con manzana verde fresca o deshidratada.

Preparación: cóctel directo. En un vaso añadir hielo pilé y agregar 2.5 cl de zumo de limón. Añadir 5 cl del whisky macerado con manzana y 1.5 cl de Kamm & Sons, destilado de gingseng. Finalmente agregar 1 cl de azúcar ahumado líquido (usar azúcar líquida en su defecto) y mezclar suavemente con una cucharilla. Agregar más hielo pilé si se necesita y decorar.

Decoración: carpaccio de manzana y rama de menta.

Ingredientes

5 cl The Glenrothes Vintage Reserve

1 cl Azúcar ahumado (líquido)

1 rama Menta

1.5 cl Kamm & Sons

1.5 cl Limón - Zumo/Jugo

Imágenes