Preparación
En el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos los ingredientes menos la menta y el vino Prosecco, agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. En un vaso alto tipo mug (moscow mule) añadir un poco de hielo picado y agregar parte del contenido de la coctelera y unas hojas de menta, con la ayuda de una cucharilla mezclar un poco y agregar más hielo y el resto del contenido de la coctelera. Completar con un poco de vino Prosecco y añadir finalmente más hielo pilé y decorar.
Decoración: menta y piel de lima.
Así lo describe su autor, barman de Atelier: es un cóctel fresco y con propiedades protectores y antioxidantes. Este cóctel lo servimos con un falso nigiri de salmón compuesto por galleta de arroz inflado y tiras de pomelo rosa fresco.
