Cócteles para la primavera
Neruda decía que el vino movía la primavera, ese periodo de tiempo posterior al invierno y anterior al verano. La palabra hace referencia al primer verdor que aparece después del frío que deja el invierno. En el hemisferio norte del planeta la primavera comienza entre el 20 y el 21 de marzo y en el sur tiene lugar entre el 22 y el 23 de septiembre. Esta estación ha sido una de las más inspiradoras en la historia de la humanidad. El verdor de las hojas y los colores de las flores devuelven al ambiente la alegría y el colorido del paisaje que había arrebatado el invierno.
