El ron Chairman’s Reserve llega a España apostando por la creatividad
El multipremiado ron ha lanzado en España el concurso de coctelería que busca la versión más innovadora del clásico Mai Tai, un cóctel de estilo Tiki que por sus ingredientes (ron blanco, ron negro, curaçao, sirope de almendra, zumo de limón, con rodaja de lima y menta como decoración) requiere ingenio y talento para reinventarse.
Bartenders españoles se enfrentan a un desafío en el que podrán volcar toda su creatividad para encontrar la versión más innovadora de la famosa receta inventada por Victor Bergeron en el año 1944 en el Trader Vic’s de Emeryville, California, un cóctel que desde entonces pisa fuerte por su variedad de ingredientes y la vistosidad de su presentación.
Con cerca de 100 recetas presentadas por destacados bartenders, se han elegido 10 finalistas que exploraron las posibilidades del clásico Mai Tai para llegar a la mejor versión del cóctel con el carácter de un ron caribeño como Chairman’s en sus tres presentaciones.
El premio: rumbo a la isla más feliz del Caribe, Santa Lucía
La aceptación del nuevo ron en el mercado español no se hizo esperar por los mejores bartenders quienes se sumaron al desafío. Las propuestas no sólo apostaron por su mejor versión del cóctel sino que escenificaron la alegría de la isla y el carácter del ron en las fotografías que exhiben sus creaciones. De hecho los concursantes debían inspirarse en la isla caribeña Santa Lucía donde se encuentra la destilería del ron.
El afortunado ganador podrá volar a la isla en un viaje de formación único junto con finalistas internacionales. También se premiará el segundo y tercer lugar con una mini barrica Chairman’s Reserve y una edición limitada de Chairman’s 1931.
Los finalistas
Ingredientes exóticos utilizados fueron decisivos a la hora de elegir las recetas finalistas que serán presentadas en The Rhum Bar de Madrid el próximo 18 de septiembre en un concurso de carácter nacional donde estarán presentes como jurados el representante de Chairman's, Philip Gillier Krizanic - International Brand Ambassador, Emiliano Fernández de la Ronronería - Madrid y George Restrepo, Director de Coctelería Creativa. El público asistente también podrá votar e influir en el resultado aportando puntos extras en caso de empate.
Los 10 finalistas y sus recetas:
Ingredientes:
- 1.5 Cl. Chairman's Reserve
- 1.5 Cl. Chairman's Reserve Spiced
- 4 Semilla Clavo
- 2 Rama Canela
- 0.5 Cl. Lima - Zumo/Jugo
- 1 Cl. Sirope de Naranja
- 1 Cl. Sirope de vainilla
- 4 Cl. Zumo de mango
PATWAManel Vehí de Boia Nit, Cadaqués
Ingredientes:
- 3 Cl. Chairman's Reserve
- 2 Cl. Chairman's Reserve Spiced
- 3 Rama Citronela/Lemongrass
- 2.5 Cda Azúcar
- 2 Cl. Lima - Zumo/Jugo
- 10 Fruto Mora
- 1 Cl. Sirope de almendra/Orgeat
BAHÍA MARIGOT
Mauri Jiménez de Cocktailsperquesi, Barcelona
Ingredientes:
- 3 Cl. Chairman's Reserve
- 2.25 Cl. Chairman's Reserve Forgotten Casks
- 1 Cl. Cachaça orgánica
- 1.5 Cl. Dry Curaçao
- 3 Cl. Limón - Zumo/Jugo
- 4.5 Cl. Puré de plátano asado con clavo,
canela y azúcar moscovado
BOOM BON
Aranzazu Catalina de Arts Club, Madrid
Ingredientes:
- 4 Cl. Chairman's Reserve Forgotten Casks
- 4 Cl. Chairman's Reserve Spiced - Ron
- 2 Cl. Licor de Chocolate
- 2.5 Cl. Lima - Zumo/Jugo
- 3 Cl. Puré de plátano
- 2.5 Cl. Sirope de Canela
- 2 Dash Spray bitter tabaco - Havana Club
PITONS MAI TAI
Carlos Pérez López, Madrid
Ingredientes:
- 4 Cl. Chairman's Reserve Forgotten Casks
- 4 Cl. Chairman's Reserve Spiced
- 3 Cl. Pomelo - Zumo/Jugo
- 2.5 Cl. Shrub de naranja y jengibre
- 1.5 Cl. Sirope de Almendra
LA ESENCIA DE SANTA LUCÍA
Jonatan Santana López de El tendedero
de Catalina, Las Palmas
Ingredientes:
- 3 Cl. Chairman's Reserve
- 4.5 Cl. Chairman's Reserve Spiced
- 1.5 Cl. Clara de huevo
- 2 Cl. Lima - Zumo/Jugo
- 1.5 Cl. Manzana roja homemade
- 5 Cl. Piña - Zumo/Jugo
- 1.5 Cl. Sirope de almendra / Orgeat
- 2 Gota Tabasco Original
MAI TAI 2.0
Jose Antonio Guio de Lab Cocktail, Toledo
Ingredientes:
- 4 Cl.Chairman's Reserve
- 2 Cl.Chairman's Reserve Spiced
- 3 Cl.Falernum de frambuesa
- 2.5 Cl.Licor de mandarina
- 1.5 Cl.Sirope de vainilla
- 1 Cda de Fizz (ácido tartárico, azúcar glass,
bicarbonato sódico) - Humo de lima
VARUA MAI TAI
Philip Luz de Sopa de gallo, Pontevedra
Ingredientes:
- 1 Cl. Chairman's Reserve
- 1 Cl. Chairman's Reserve Spiced
- 1 Cl. Cointreau
- 1 Fruto Fruta de la Pasión/Maracuya
- 1 Cda Azúcar
- 1 Cl. Lima - Zumo/Jugo
- 1 Cl. Sirope de almendra/Orgeat
JO MAI TAI
Ritxi Naval de Metric, Barcelona
Ingredientes:
- 1 Cl.Chairman's Reserve Spiced
- 1 Cl.Frangelico
- 1 Cl.Lima - Zumo/Jugo
- 1 Cl.Naranja - Zumo/Jugo
- 1 GolpeOrange Bitters
- 1 Cl.Sirope de almendra / Orgeat
VERO MAI TAI
Simone Sgroi de Serrano Hotels, Mallorca
Ingredientes:
- 1.5 Cl. Chairman's Reserve
- 4 Cl. Chairman's White
- 1 Cl. Cherry Brandy
- 1 Fruto Fruta de la Pasión/Maracuyá
- 2 Cl. Azúcar líquido
- 2 Cl. Limón - Zumo/Jugo
Un ron no sólo para los conocedores de la coctelería tiki, que se adapta a todos los gustos…
Más info sobre el concurso, requisitos, puntuación, aquí
Mira todas las recetas aquí (Instagram de la marca)
Sobre Chairman’s en España, lee la noticia aquí (The RumPoter)
La gama de los rones Chairman's Reserve
Chairman's Reserve Finest. Ron destilado por primera vez en 1999, resultado de la selección de los mejores rones destilados en alambique de columna y cobre y posteriormente ensamblados y envejecidos. Armonía redondeada y un estilo con un carácter perfecto para elaborar cócteles de autor.
Chairman's Reserve Spiced. El ron especiado de Chairman’s, creado a partir del original Chairman’s Reserve y una corteza del caribe llamada “Bois Bandé", reconocida por sus cualidades afrodisíacas. Para complementar su carácter, también se añade al ron especias y frutas locales como canela, clavo, nuez moscada, vainilla, pimienta de Jamaica, limón y cáscaras de naranja.
Chairman's Reserve The Forgotten Casks. Este ron nace en el momento que unos barriles de la destilería fueron hallados luego de haber sido almacenados y olvidados varios años tras un incendio que golpeó la destilería en 2007. Imitando el carácter y complejidad de ese ron encontrado surge este producto extra envejecido y maravillosamente complejo.
Los rones Chairman’s llegan a España de la mano de Renaissance Spirits Iberia, empresa independiente distribuidora de bebidas espirituosas de lujo. Distribuyen en el mercado español: el vermut La Quintinye Vermouth Royal, gin G’Vine, tequila Excellia y licor June, mezcal Los 7 misterios, el ron Chairman’s y el vino rosado MIP. Más info: [email protected]
