Madrid, septiembre de 2013.- Por tercer año consecutivo en Barcelona y por primera vez en Madrid se celebra en noviembre Film & Cook, una cita cultural ineludible que fusiona dos disciplinas en auge, el cine y la gastronomía, a través de la proyección de cortos y documentales relacionados con el universo culinario.
Entre las actividades programas se proyectarán cuatro películas clásicas que de alguna manera aluden a la gastronomía en sus diferentes facetas. Casablanca, Como agua para chocolate, La Quimera del Oro y 2001: Una Odisea en el espacio pondrán el broche de oro a cada jornada en una sesión nocturna (a las 21:00 h.) en la que, además, se podrá disfrutar del insólito maridaje entre cine y mixología de la mano de Schweppes. Y es que, como principal patrocinador del festival, la marca ha diseñado cuatro creaciones únicas elaboradas con su gama de Premium Mixers por cuatro de los mejores bartenders del país e inspiradas en cada uno de los míticos films.
Estos cuatro profesionales son colaboradores habituales de Coctelería Creativa, bartenders de referencia en el mundo del cocktail.
Casablanca, por Diego Cabrera
La romántica historia entre Humphrey Bogart e Ingrid Bergman en plena ocupación alemana ha inspirado a Diego Cabrera, barman de Le Cabrera Bárbara de Braganza y Le Cabrera Casa América en Madrid, a diseñar un cóctel que transporta al público al mismísimo Marruecos de los años 40. La pasión de los amantes representada por el Vermú Rojo y el toque meloso del romero caramelizado, el dramatismo en blanco y negro que evoca el amargo de tabaco y esos sabores adultos, amargos y cítricos del Schweppes Limón Dry, en combinación con las también cítricas notas de la ginebra Tanqueray Nº TEN, dan como resultado una bebida que perfectamente podría haber salido del Café de Rick donde Sam tocaba As Time Goes By.
Otras recetas de Le Cabrera: La Vie en Rose.
Como agua para chocolate, por Alberto Pizarro
La importancia de la gastronomía en la vida cotidiana está representada a la perfección en el film Como Agua para chocolate, basado en libro homónimo de Laura Esquivel. Una historia de pasión, celos, familia y costumbres en el que aparecen multitud de ingredientes de la cocina mejicana como nexo de unión y metáfora de los sentimientos de los personajes. Albero Pizarro, head bartender del local Bobby Gin de Barcelona, ha utilizado en su cóctel algunos de esos ingredientes que aparecen en la película, como la sandía, el chile, la lima y el pomelo, junto a otros habituales de la mixología mejicana, como el tequila Don Julio reposado y la Soda Premium de Schweppes al aire de cilantro, para integrar al espectador en la historia entre Tita y Pedro de la misma manera que lo hace la banda sonora o el vestuario de la misma.
Otras recetas de Alberto Pizarro: Rest in Gold, Pirate Punch.
La quimera de oro, por Sergio Padilla
Hito indispensable del cine mudo la representación mixológica de este film no podía ser otra que la actualización de un coctel clásico donde los haya: el Morning Glori Fizz. Una versión obra de Sergio Padilla, director del barcelonés Bocachica, en la que todos sus ingredientes aluden directamente a esa fiebre del oro que incita a Chaplin a cocinar y comerse su propio zapato: el whisky Premium Johnny Walker Gold Label, zumo de limón, miel, clara de huevo, romero y jengibre, polvo de oro y, como ingrediente estrella, Schweppes Limón Dry. Padilla ha ido más allá proponiendo además un maridaje a su cóctel a base de pasas bañadas en chocolate y fresas a la menta memorando la famosa danza de los panecillos al más puro estilo bartender pero intercambiando éstos por frutas de la pasión para recordarnos ese dorado final feliz.
Otras recetas de Sergio Padilla: Daisy Gold, Sagrada Familia.
2011: Una odisea en el espacio, por Héctor Henche
Héctor Henche, gestor de Fizz Bartenders, ha diseñado su cóctel basándose en el hilo argumental de la película, que narra la historia de la evolución humana a través de la ciencia ficción y el simbolismo de Stanley Kubrick. Así, los ingredientes herbáceos (lima, frambuesa y shiso) hacen alusión a la primera parte del film, que transcurre en África donde un clan de cavernícolas se alimentan de hierbas. La colonización de la luna viene representada por la presentación del cóctel dentro de una bolsa de envasado al vacío que alude a la escafandra del astronauta, mientras que el tercer monolito, el de la puerta de las estrellas, se expresa con el que es el ingrediente estrella: la Tónica Schweppes Pimienta Rosa. Por último, el viaje de Bowman a su planeta de origen, está escenificado con el vapor con el se aromatiza el cóctel, a base de especies y flores que representan el origen de los alimentos y cierran el círculo enlazando con el primer monolito.
Otras recetas de Héctor Henche: Pure Wood Sour, Caipi de pera y lavanda.
Otros cócteles de películas en la barra de Schweppes
Además de estas cuatro creaciones únicas, que podrán degustarse mientras se visiona la película, Schweppes pondrá a disposición de los asistentes al festival una barra de degustación con cócteles rescatados del mundo del cine y elaborados con su gama de Premium Mixers (Soda, Ginger Ale, Limón, Naranja, Tónica y Tónicas Botánicas). El Whisky Sour que la sensual Marilyn Monroe comparte en The Seven Year Old Itch; el Tom Collins que bebía Robert De Niro en Los Padres de Ella; el cóctel Shirley Temple, creado por el barman del restaurante Chasen's de Beverly Hills en honor la a actriz estadounidense; el Vodka Tonic que una melancólica Scarlet Johanson tomaba en Lost in Translation; el Orange Whip que pide John Candy antes de detener a los protagonistas de The Blues Brothers o el Gin Tonic del malísimo Dr. No, de la película de James Bond contra el Dr. No son las propuestas de Schweppes para esta cita de cine.
Fechas de proyección:
• Casablanca: 10 de noviembre en Madrid y 21 de noviembre en Barcelona.
• Como agua para chocolate: 17 de noviembre en Madrid y 24 de noviembre en Barcelona.
• La Quimera del Oro: 9 de noviembre en Madrid y 22 de noviembre en Barcelona.
• 2001: Odisea del espacio: 16 de noviembre en Madrid y 23 de noviembre en Barcelona.
Lugar:
• Cineteca del Matadero de Madrid.
• Cines Aribau de Barcelona.
