Imagen articulo

Técnicas culinarias aplicadas a la coctelería: el envasado al vacío

Las nuevas tendencias de la coctelería, cada vez más, van destinadas a utilizar alcoholes, siropes o mixers producidos o cambiados de alguna forma por los bartenders, para así dar un toque más personalizado y singular a los cócteles. Eso conlleva que se beba a través de técnicas de infusión sacadas ancestralmente de recetas de los abuelos, o de técnicas para acelerar esa infusión que provienen de la cocina, como el envasado al vacío.
Imagen articulo

#NEGRONIWEEK 2017, UN BRINDIS POR UNA BUENA CAUSA

Campari se une a la revista Imbibe USA por quinto año consecutivo para presentar la Negroni Week, una iniciativa benéfica internacional de una semana de duración que tendrá lugar del 5 al 11 de junio 2017. Este evento invita a bares y restaurantes de todo el mundo a unirse a través del cóctel clásico Negroni – una icónica combinación de Campari, ginebra y vermut rojo – para recaudar fondos por una buena causa.