Kinilaw

Imagen receta
Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Long drink

Preparación

Paso previo: preparar el Shrub de calamansi en base a la mezcla de pulpa de calamansi, azúcar moreno y vinagre de sidra. Luego, calentar a fuego lento hasta que se haga el azúcar sin llegar a hervir. 

Preparación: en el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Completar con ginger beer y chilli y servir con hielo picado. 

Decoración: vainilla lemongrass, hierbabuena, naranja deshidratada y polvo de cacao. 

Imágenes
Imagen receta
Enviado por Rafael Martin Torres el Vie, 04/08/2017 - 10:00