La destilería, fundada en 1944 hereda el nombre de la población cubana donde se elabora. Es el primer ron suave elaborado con aguardiente de primera calidad y excede los requisitos que establece la denominación de origen del ron cubano.
La gama de Santísima Trinidad está compuesta por tres productos diferenciados entre sí por sus años de añejamiento, lo que les confiere un sabor genuino. El maestro ronero de la casa selecciona cuidadosamente cada líquido supervisando las diferentes etapas de añejado: 3 años, de color ámbar claro y sabor ligeramente añejo con un dulzor ligeramente perceptible; 7 años, de color ámbar brillante y sabor ligeramente dulce; y 15 años, de color ámbar oscuro y sabor añejo profundo. Una amplia gama para los que buscan una experiencia diferente en cada uno de ellos.
El Ron Santísima Trinidad de Cuba 3 años, ha sido creado especialmente para ser utilizado en coctelería, es un ron que recrear el espíritu de lo que tradicionalmente han sido los rones de la coctelería clásica cubana. Los Mojitos, Daiquiri, Habana Especial y otros muchos cocteles distintivos siempre se han realizado con rones de una edad de añejamiento máximo de tres años.
Producido en dos etapas de añejamiento. Primero los aguardientes son reposados en barricas de roble blanco americano que habían sido de whiskey bourbon y posteriormente estos son utilizados para la fórmula de rones bases, aquellos que se vuelven a añejar por un mínimo de tres años, que son mezclados con otros de edades superiores aumentando su calidad.
Cuerpo pleno, suavidad marcada, ligero dulzor y sabor a madera, sin llegar a sentir aspereza ni picor en el retrogusto.
Notas de cata:
Color: ámbar claro, brillante, limpio y transparente.
Nariz: de olor peculiar, suave y balanceado. Presenta un sólido aroma de madera de roble, con matiz y tonalidad propias de la evolución y concentración de taninos transformados al oxidarse.
Gusto: añejamiento ligero, bien evolucionado. Dulzor ligeramente perceptible.
Conoce también:
- Santisima Trinidad de Cuba 7 años
- Santísima Trinidad de Cuba 15 años