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Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen G&T Med Inspirations '12

G&T Med Inspirations '12

Adriana Soley fuster


Copa Balón
Aperitivo
Directo

Ingredientes:

20 Cl.1724 - Tónica
3 Cl.Gin Mare
1 RamitaRomero

Preparación:

Gin & Tonic directo. Enfriar la copa con hielo y un poco de Gin Mare. Desechar el hielo (dar a oler el vaso al cliente) y añadir hielo nuevo. Agregar la ginebra Gin Mare, la tónica 1724 (previamente enfriada) despacio. Ahumamos el romero y la piel de naranja sobre la copa. Dar un pequeño toque con la cucharilla en el fonde del vaso para mover los hielos de abajo y permitir que no se escape el humo con las horas de romera y la corteza de naranjas secas. 

Decoración: rama de romero y  twist de naranja o naranja deshidratada.

Maridaje: tostadas de la panadería Turris de Barcelona, aceite de Jaén Oro Bailén, sal de Ibiza y jamón de la marca Martín Raventos de Salamanca.


Nota: perfecto para tomar en cualquier lugar del mundo y traer el Mediterráneo a nuestros sentidos. 
Cóctel ganador del concurso Med Inspirations 2012 llevado a cabo en Vila Mare en la isla de Ibiza y creado por Adriana Soley.

Imagen hecha por © Foto cortesía: Global Premium BrandsImagen hecha por © Foto cortesía: Global Premium Brands

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