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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

Visitas: 7167

Imagen 1 & 3

1 & 3

Walter Augusto Viafara Porras


Copa Highball
Cobbler
Batido

Ingredientes:

1 PizcaCanela en Polvo
1 SemillaClavo
3 Cl.Crema de Cassis
6 Cl.Durazno/Melocotón Zumo/Jugo
2 Cl.Frangelico
1 CdaLeche condensada
1 Cl.Miel
4.5 Cl.Vodka

Preparación:

Paso Previo: preparamos en la licuadora el zumo/jugo de durazno natural. Para esto, ponemos tres rodajas de durazno con un poco de agua (10 cl. / 100 ml.), azúcar, una cucharadita de leche condensada y de miel.


Preparación

  1. En una coctelera ponemos de 3 a 5 hielos, agregamos 6.0 cl. / 60 ml. del jugo de durazno recién hecho, luego los 4.5 cl. / 45 ml. de Vodka, los 3.0 cl. / 30 ml. de Crema de Cassis y finalmente los 2.0 cl. / 20 ml. del licor Frangélico.


  2. Agitamos enérgicamente la coctelera de 12 a 15 segundos.


  3. En un vasto tipo highball ponemos 2 o 3 hielos en roca (nuevos) y vertimos el contenido de la coctelera usando doble colador.

 Decoración: espolvoreamos canela.


Nota adicional: antes de servir la mezcla, puedes perfumar el vaso highball con clavos y un dash de Frangélico, para que este tome su aroma.
 Y para que la bebida sea aún más refrescante, se le puede agregar más zumo/jugo de durazno.

Imagen hecha por Coctelería CreativaImagen hecha por Coctelería Creativa

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