Preparación

Paso previo: el sirope de almendra está infusionado con azafrán.

Nota: la cuidada elaboración de este cóctel y su intenso sabor harán que todo aquel que lo pruebe se olvide del trabajo y viva una excitante aventura. Se llama Glenrothes Special Sour y es perfecto para tomar a la hora del aperitivo.

The Glenrothes y No 3 London Dry Gin, de la mano del bartender del restaurante Punk Bach, Adrian Sehob, presentan cuatro recetas de combinados perfectos para tomar bajo el sol.

Ingredientes

2 cl Clara de huevo - pasteurizada

2 cl Sirope de Almendra

5 cl The Glenrothes Vintage Reserve

1 cl Grand Marnier

1 cl Limón - Zumo/Jugo

3 cl Pomelo - Zumo/Jugo

1 golpe Angostura

Imágenes