Preparación

Paso Previo: Carlos realiza un sirope de calabaza y romero: infusionar el romero con agua, colar y añadir mermelada de calabaza. La proporción será de dos partes de mermelada y una de infusión.

Preparación: en una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, machacar el jengibre y añadir el Disaronno, el zumo de lima y el sirope. Agitar enérgicamente hasta conseguir una mezcla homogénea y servir en el vaso con hielo pilé. Acabar con un dash de bitter chocolate.

Decoración: un gajo de lima y un ramillete de romero.

Cocktail presentado para el Disaronno Mixing Star 2014.

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