Whisky Sour Yuzu

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Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Directo
Familia
Aperitivo

Preparación

Introducir todos los ingredientes en un nitral (recipiente especialmente elaborado para preparaciones en las que se utilicen líquidos a muy baja temperatura como el nitrógeno). Añadir nitrógeno líquido y trabajar con varillas hasta obtener la textura deseada. Servir en una copa tipo flauta.

Decoración: ralladura de yuzu.

Cóctel elaborado por Héctor Henche, en la iniciativa A Cuatro Manos por Dani García en Homenaje a Nobu Matsushisa, con maltas de Suntory Whisky. 

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Enviado por fizzbartenders el Mar, 28/03/2017 - 09:14