Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Directo
Familia
Aperitivo
Preparación
Introducir todos los ingredientes en un nitral (recipiente especialmente elaborado para preparaciones en las que se utilicen líquidos a muy baja temperatura como el nitrógeno). Añadir nitrógeno líquido y trabajar con varillas hasta obtener la textura deseada. Servir en una copa tipo flauta.
Decoración: ralladura de yuzu.
Cóctel elaborado por Héctor Henche, en la iniciativa A Cuatro Manos por Dani García en Homenaje a Nobu Matsushisa, con maltas de Suntory Whisky.
Ingredientes
Imágenes
