Ingredientes
3 cl Beefeater 24
3 cl Vermouth rojo
3 cl Campari
Pasos previos: Camilo Martínez elaboró previamente tres maceraciones de los ingredientes en su versión del negroni. Para esto maceró la ginebra con mango deshidratado, el vermouth con cardamomo y el Campari con jengibre, panela y limonaria (hierbalimón).
Preparación: cóctel añejado en barril durante 10 días. Agregar todos los ingredientes en partes iguales, después de la maceración, dentro de un barril y en el momento del servicio, servirlo en copa tipo old fashioned con hielo en roca.
Decoración: hierbalimón (opcional hielo seco).
Advertencia: evitar el uso de hielo seco en recipientes que puedan ser llevados directamente a la boca por riesgo de ser ingerido. Asegúrese que el hielo seco se evapore completamente o retire lo que no se haya evaporado. RIESGO DE QUEMADURAS GRAVES.