Preparación

En el vaso de una coctelera, añadir todos los ingredientes incluyendo las 3 uvas y machacarlas con un mortero. Añadir hielo en roca y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea y servir en una copa de cocktail usando doble colador. Finalmente espolvorear el cóctel con polvo de lima kaffir.

Decoración: brocheta de uvas.

Este cóctel pretende transmitir los sentimientos placer y felicidad producidos por el olor de las flores en primavera. Para ello se termina con lima kaffir, potenciando su frescura en su fase olfativa. Una propuesta ácida y exquisita.

Ingredientes

4 cl Ginebra/Gin

3.5 cl Cognac

3.5 cl Limón - Zumo/Jugo

1.5 cl Azúcar líquido

1 cl Clara de huevo - pasteurizada

3 golpe Bitter de Pomelo

3 fruta Uvas

Imágenes