Preparación

Pasos previos: el bartender Yeray Monforte realiza una maceración con Beefeater y frambruesas, y el sirope de cerveza lo elabora con almendra y pimienta de sichuan.

Preparación: en el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar el Beefeater 24 y el sirope, y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Previamente enfriada, terminar con un top up de vino rosado y la esencia de frambuesa. Realizar un doble colado, servir en una copa flauta y decorar.

Decoración: corteza de pomelo rosa y frambruesa

Cóctel finalista regional del concurso de coctelería Beefeater MIXLDN 2016 en Valencia.
Más información del concurso aquí: Beefeatermixldn

Ingredientes

2 cl Beefeater 24

0.5 cdta. Sirope de cerveza

2 cl Beefeater Gin

4 cl Vino rosado

Imágenes