Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Aperitivo
Preparación
Paso previo: El bartender Luca Izzo realiza un infusionado del licor Montenegro con pasas
Preparación: En el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en una copa de diseño y decorar.
Decoración: nibs de cacao de Etiopía y espuma ahumada con piña tostada
Cóctel propuesto para The Excellence Project de Maxxium España, proyecto de referencia dentro del mundo de la coctelería.
Ingredientes
Imágenes
