Sierra Martini

imagen cóctel Sierra Martini
Categoría
Cócteles Creativos
Familia
Martini

Cóctel creado por Massimiliano Berardi de JoséAlfredo para Beluga Signature 2019.

Inspiración
Inspirado en la gran cantidad de ingredientes silvestres disponibles en la Sierra de Madrid. El cóctel es un twist del clásico Martini con vodka Beluga Noble, un vermut infusionado con lavanda y enebro que se ha fermentado y transformado en un rico tinte umami. Todo fue recogido en Colmenar viejo (Madrid).

60ml Beluga Noble
20ml Vermut seco infusionado con lavanda
2 gotas foraged lacto fermented juniper

Ingredientes
Enviado por Beluga Connoisseurs Choice el Vie, 05/04/2019 - 18:33