Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Mezclado
Familia
Aperitivo
Ingredientes
3 cl No.3 London Dry Gin
1.5 cl Cointreau
3 cl Infusión de Hibiscus
6 cl Sirope de yuzu
Ciruela roja
Paso previo: Sergio Ruben prepara un almíbar de yuzu en una jarra de 1/2 litro. Calentar 300 ml de agua, añadir 150 gr de azúcar y remover bien hasta que quede totalmente transparente. Después añadir 3 cl de zumo concentrado de yuzu, remover y dejar enfriar.
Preparación: enfriar el vaso mezclador y añadir la ginebra, el Cointreau y el almíbar de yuzu, remover con una cucharilla imperial. En un vaso tipo martini añadir hielo en roca y verter la mezcla. Añadir la infusión de hibiscus una vez que este fría y finalizar añadiendo la media ciruela roja exprimida.
Ingredientes
Imágenes
