Preparación

Pasos previos: Tom realiza una espuma de té Earl Grey infusionada 4 minutos con azúcar y agua.

Preparación: en una coctelera añadir todos los ingredientes y batir enérgicamente hasta conseguir una mezcla homogénea. Servir utilizando colador. Sobre el cóctel servir la espuma de Earl Grey.

Cóctel presentado en el concurso de coctelería Putting Pen to Shaker en 2013 organizado por The Poshmakers. Creado por Tom Mcavoy de The Lowry en Manchester.

Ingredientes

2.5 cl Ish Limed Distilled Gin

2.5 cl Ish London Dry Gin

2.5 cl Cordial de saúco

5 cl Agua sin gas

Imágenes