Preparación

En un coctelera agregar la lima cortada en trozos, el azúcar de violeta, el zumo de naranja y machacar. Añadir el resto de ingredientes, agregar de 3 a 5 hielos en roca y agitar enérgicamente. Colar sobre una copa high ball con hielo pilé y decorar.

Decoración: ralladura de haba tonka, canela en rama y flor de viola.

Cóctel propuesto por Josefran para el concurso Diageo World Class 2013.

© Foto cortesía: Josefran Martins

Ingredientes

7.5 cl Zacapa 23

2.5 cl Grand Marnier

2.5 cl Limoncé

2.5 cl Licor de Manzana

3 cl Puré de Fresa

1 fruta Lima

0.5 cdta. Azúcar de violetas

1 cl Sirope de yuca y maíz

5 cl Naranja roja Siciliana - Zumo/jugo

Imágenes